Thai Red Curry Meatballs кюфтета съставки 1 кг постно телешка кайма 1 яйце 2/3…
Съставки за кюфтета с тайландски кюфтета с червено къри 1 кг постно мляно говеждо месо 1 яйце 2/Three чаша бадемово брашно или брашно half of чаша нарязан на кубчета лук 1 супена лъжица червено тайландско къри паста 1 супена лъжица смлян чесън 1/four чаена лъжичка сол Съставки за соса 1 консерва кокосово мляко ( или 1 half of чаши) half of чаша безмлечно мляко по избор 2/Three чаша масло от кашу 1/four чаша соев сос Three супени лъжици червено тайландско къри паста Three фурми Medjool (или мед) 2 супени лъжици ситно нарязан джинджифил (или 1 супена лъжица джинджифилова паста) 2 супени лъжици смлян чесън, сок от 2 лайма Смесете всички съставки за кюфтета с ръце, загребете от сместа, за да направите кюфтета с размер на злато. Загрейте тиган на умерен огън, с 2 супени лъжици зехтин, кафяви кюфтета. За да направите соса, добавете всички съставки за соса в блендер, разбийте, докато се смесят. Изсипете соса в тиган, добавете кюфтетата, гответе на средно слаб огън за 1 час. Сервирайте с ориз от карфиол (аз използвах), или зудълс от тиквички, или киноа! Вдъхновен от fitmitten kitchen كرات اللحم بالكاري الأحمر التايلاندي مكونات كرات اللحم 1 كيلو لحم بقري مفروم قليل الدهن 1 بي ضة 2/Three كوب دقيق أو طحين لوز half of كوب بصل مكعبات 1 ملعقة كبيرة معجون كاري تايلاندي أحم ر 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1/four ملعقة صغيرة ملح مكونات الصلصة 1 علبة حليب جوز الهند (أو 1 half of كوب) half of كوب حليب غير نبا تي (او حليب عادي) 2/Three كوب زبدة كاجو 1/four كوب صلصة الصويا Three ملاعق كبيرة معجون كاري تايلاند أحمر Three تمر مدجول (أو عسل) 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعماً (أو 1 ملعقة كبيرة معجون زنجبيل) 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم عصير 2 ليمون حامض اخلطي جميع مكونات كرات اللحم بيديك خذي من المزي ج واجعليها إلى كرات لحم بحجم صغير. سخني مقلاة على نار متوسطة مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون, واقلي كرات اللحمحتى تصبح ذه بية اللون. بنية. لتحضير الصلصة أضيفي جmyع مكونات الصلصة في الخلاط واخلطيها حتى تمتزج. اسكبي الصلصة في المقلاة واضيفي كرات اللحم واطهيها على نار متوسطة منخفضة لمدة ساعة. قدميها مع أرز القرنبيط (الذي استخدمته) أو الكوسة زودل أو الكينوا!
