5 минутна бърза яхния. Лесен, който е здравословен и пълен с вкус. Съставки: 1 среден размер лауки или бутилка кратуна 1 инч парче джинджифил 1/2 ч. л. сол 1/2 ч. л. куркума на прах 1/2 ч. л. кориандър на прах 1/2 ч. л. чили на прах 1/2 ч. л. кимион на прах 1/2 ч. л. гарам масала на прах 2 супени лъжици зехтин 1 малко парче канела 1 карамфил 1 цял кардамон 1 дафинов лист 1 зелен чили 2 супени лъжици листа кориандър 1 домат 1/2 чаша вода Начин на приготвяне: 1. Обелете, измийте и нарежете лауките на квадратчета. 2. Загрейте олиото в тиган и добавете дафиновия лист, зеления чили, кардамона, канелата, карамфила и натрошения джинджифил. Сотирайте. 3. Добавете нарязаните парчета лауки. Сотирайте добре. 4. Добавете стритите подправки и сол. Разбъркайте добре. 5. Добавете нарязания домат. Сложете съвсем малко вода и затворете тенджерата под налягане и гответе за 2 свирки. 6. Сервирайте в чиния и поръсете с наситнен кориандър. Лукът, чесънът и картофите не са задължителни в тази рецепта. Яжте с ориз или чапати.
