у дома, в 3 лесни стъпки. 1. Сварете 1 литър мляко, докато се редуцира на три четвърти…

у дома, в Three лесни стъпки. 1. Сварете 1 литър мляко, докато се редуцира до три четвърти от количеството си. 2. Когато млякото се охлади до хладко, добавете 2 супени лъжици закваска за кисело мляко, наречена също “джоран”. 3. Сложете в сух съд. Оставете на топло и сухо място да стегне. Важно е да запомните да не използвате мокри лъжици или съдове за приготвяне на киселото мляко, в противен случай то няма да стегне. Ако искате много плътен вариант, можете да добавите 5 супени лъжици мляко на прах към млякото при кипене.