Салата Табуле от патладжан Трябва да призная, че наистина обичам патладжани, мога да ги ям…
Салата Табуле с патладжан Трябва да призная, че наистина обичам патладжани, мога да ги ям всеки ден и никога да не ми омръзнат, също така обичам салата Табуле, така че добавянето на тези две заедно не може да има по-добър вкус. four чаши нарязан на кубчета патладжан със зехтин 1/four ч. л. сол half ч. л. кимион 1 с. л. мед 2 ч. л. ябълков оцет 2 ч. л. лимонов сок 2 смлени скилидки чесън 2 с. л. зехтин half ситно нарязан червен лук 2/three чаша нарязан магданоз 2/three чаша нарязана мента 1 чаша чери домати, нарязани наполовина Нар за украса сол и черен пипер на вкус Напръскайте патладжаните със зехтин, поръсете със сол, поставете във фритюрник за 15-20 минути (разклащайте междувременно). Или сложете в предварително загрята фурна на 180С, до златисто. Извадете от фурната и оставете да изстине. Докато патладжанът се готви, пригответе салатния сос, като в купа разбийте кимиона, меда, оцета, лимоновия сок, пресования чесън и зехтина. В купа за салата смесете магданоза, лука, ментата и доматите, добавете към салатения сос, разбъркайте добре, сложете нарязаните сварени патладжани, подправете със сол и черен пипер. Наслади се! سلطة الباذنجان والتبولة four باذنجان مقطع إلى مكعبات رذاذ زيت الزيتون 1/four ملعقة صغيرة ملح ١/٢ ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة كبيرة عسل 2 ملعقة صغيرة خل التفاح 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون half بصلة حمراء مفرومة ناعماً 2/three كوب بقدونس مفروم 2/three كوب نعناع مفروم 1 كوب طماطم كرزي ة مقطعة إلى نصفين رمان للزينة ملح وفلفل حسب الرغبة رشي الباذنجان بزيت الزيتون زيتون ح ورشي الملح ثم ضعيه في مقلاة هوائية لمدة 15-20 ديقة (رجّيها من) حين لاخر). أو ضعيها في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد. أثناء طهي الباذنجان حضري صلصة السلطة ة في وعاء ء خفقي الكمون والعسل والخل وعصير الليم ون والثوم المسحوق وزيت الزيتون معًا. في وعاء سلطة ة, اخلطي البقدونس والبصل والنعناع والطماطم أضيفي صلصة السلطة ة واخلطي ها جيدًا أضيفي الباذنجان المطبوخ المفروم ، وتبليه بالملح والفلفل. استمتعي!
