рататуй!! (вдъхновен от единствения филм на Дисни, рататуй, хахахахахаха) този…
рататуй!! 🌶🥒🍆🧅 (вдъхновена от единствения филм на Дисни, рататуй хахахаха) тази рецепта е топла купа зеленчукова доброта!! това е идеалното студено дневно хранене или би било невероятно в края на лятото с всички пресни продукти. тази рецепта беше изненадващо супер проста. също така да не говорим за много вкусно!! членовете на семейството ми, които го опитаха, наистина го харесаха и искат да го направя отново:) уведомете ме, ако някога сте опитвали рецепта за рататуй от: cookieandkate dEATS * 2 килограма зрели червени домати (около 6 средни или Four големи) * 1 среден патладжан (1 паунд), нарязан на ½-инчови кубчета * 1 голяма червена, оранжева или жълта чушка (около eight унции), нарязана на ¾-инчови квадратчета * 1 средна до голяма тиквичка (около eight унции), нарязана на кубчета на ½-инчови кубчета * 1 голяма жълта тиква (около eight унции), нарязана на ½-инчови кубчета * 5 супени лъжици + 1 чаена лъжичка необработен зехтин, разделен * ¾ чаена лъжичка фина морска сол, разделена, повече на вкус * 1 средна жълт лук, нарязан * Four скилидки чесън, пресовани или смлени * ¼ чаша нарязан пресен босилек * ¼ чаена лъжичка червен пипер на люспи или на вкус * ¼ чаена лъжичка сух риган * Прясно смлян черен пипер на вкус МЕТОД 1. Загрейте фурната до 425 градуса Фаренхайт с една решетка в средата на фурната и една в горната третина на фурната. 2. За да подготвите вашите домати, отстранете всички дървесни сърцевини с нож за къдрене. След това ги настържете на големите дупки на ренде в купа (това е най-лесно, ако държите домата по диагонал) и нарежете останалата доматена кожа. Или разбийте доматите в кухненски робот, докато се натрошат на пенлива каша. Заделени. (Използвах кухненски робот, който беше толкова бърз и лесен!) 3. Върху един лист за печене хвърлете нарязания на кубчета патладжан с 2 супени лъжици зехтин, докато се покрие леко. Подредете патладжана на един слой в тавата, поръсете с ¼ чаена лъжичка сол и оставете настрана. 4. Върху другия лист за печене, хвърлете чушките, тиквичките и жълтата тиква с 1 супена лъжица зехтин и ¼ чаена лъжичка сол. Подредете зеленчуците на един слой. Поставете тавата с патладжани на средната решетка, а останалите зеленчуци на горната. Настройте таймера за 15 минути. продължение в коментарите 🙂
Looks simply delicious! 😍
Yummm
wow yum
looks so AMAZING😍😍
𝗪𝗵𝗲𝗻 𝗜 𝗲𝗮𝗿𝗻𝗲𝗱 𝗺𝘆 𝗳𝗶𝗿𝘀𝘁 £𝟰𝟱𝟬𝟬 𝗼𝗻 𝗳𝗼𝗿𝗲𝘅 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗲, 𝗶𝘁 𝘄𝗮𝘀 𝗹𝗶𝗸𝗲 𝗮 𝗱𝗿𝗲𝗮𝗺, 𝗡𝗼𝘁 𝘂𝗻𝘁𝗶𝗹 𝗜 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗶𝘇𝗲𝗱 𝗜 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗲𝗮𝗿𝗻 𝘂𝗽 𝘁𝗼 £𝟮𝟮,𝟬𝟯𝟬 𝗶𝗻 𝗮 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗵 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗷𝘂𝘀𝘁 £𝟭𝟱𝟬𝟬 𝘄𝗶𝘁𝗵 the 𝗵𝗲𝗹𝗽 of @Profit_with_jacksonfx1. 𝗜 𝗵𝗮𝘃𝗲 𝘁𝗼 𝘀𝗮𝘆 𝘁𝗵𝗮𝗻𝗸𝘀 𝗳𝗼𝗿 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗶𝗻𝗴 𝗺𝘆 𝗹𝗶𝗳𝗲.
#goodeats #vegan #ratatouille #healthydinners #chef #discoverunder5k #discoverunder1k #eggplant #zuchinni #pasta #healthy #recipe #vegetarian #glutenfree #veganrecipes #vegetarianrecipes #lecruset #abroad #london #stlouis #veganchef #plantbased
5. On the other baking sheet, toss the bell pepper, zucchini and yellow squash with 1 tablespoon of olive oil and ¼ teaspoon salt. Arrange the vegetables in a single layer. Place the eggplant pan on the middle rack and the other vegetables on the top rack. Set the timer for 15 minutes.
6. Meanwhile, warm 2 tablespoons of the olive oil in a large Dutch oven or soup pot over medium heat. Add the onion and ¼ teaspoon salt. Cook, stirring occasionally, until the onion is tender and caramelizing on the edges, about 8 to 10 minutes.
7. Add the garlic, stir, and cook until fragrant, about 30 seconds. Add the tomatoes, and use a wooden spoon or sturdy silicone spatula to stir any browned bits stuck to the bottom of the pan into the mixture. Reduce the heat to medium-low, or as necessary to maintain a gentle simmer.
8. Once 15 minutes are up, remove both pans from the oven, stir, and redistribute the contents of each evenly across the pans. This time, place the eggplant on the top rack and other vegetables on the middle rack.
9. Bake until the eggplant is nice and golden on the edges, about 10 more minutes (the eggplant will be done sooner than the rest). Remove the eggplant from the oven, and carefully stir the eggplant into the simmering tomato sauce.
10. Let the squash and bell pepper pan continue to bake until the peppers are caramelized, about 5 to 10 more minutes. Then, transfer the contents of the pan into the simmering sauce. Continue simmering for 5 more minutes to give the flavors time to meld.
11. Remove the pot from the heat. Stir in 1 teaspoon olive oil, the fresh basil and red pepper flakes. Crumble the dried oregano between your fingers as you drop it into the pot. Season to taste with additional salt (I usually add ¼ teaspoon more) and black pepper.
12. Serve in bowls, perhaps with a little drizzle of olive oil, additional chopped basil, or black pepper on top (all optional). Like all stews, this ratatouille’s flavor improves as it cools. It’s even better reheated the next day. Ratatouille keeps well in the refrigerator, covered, for 4 days, or for several months in the freezer.