подготовка за всеки повод, обикновено се яде на ъгловия щанд за чаатвала. Може да се направи лесно у дома. Съставки: 2 самоси (рецептата е споделена по-рано) 1 глава лук, нарязан half of чаша грах или нахут 2 домата 1 супена лъжица кисело мляко half of чаена лъжичка сол half of чаена лъжичка чаат масала на прах half of чаена лъжичка кимион на прах half of чаена лъжичка кориандър на прах 1 супена лъжица олио 1 супена лъжица нарязани листа от кориандър 1 супена лъжица сев 2 чаши вода 1 супена лъжица лютеница от тамаринд 1 чаена лъжичка лютеница от кориандър Начин на приготвяне: 1. За да приготвите граха или сместа за чоле, накиснете нахута или сух грах за една нощ. 2. Гответе под налягане накиснатия грах за 2 свирки, докато омекне. 3. В тиган загрейте олиото, добавете половината лук, запържете, добавете кимиона и кориандъра на прах, солта и половината домати. Запържват се добре като се разбъркват. Добавете граха и водата. Оставете да заври. Дръжте настрана. 4. За да сглобите чаата, вземете чиния и натрошете самосите върху нея, добавете малко сварен грах, добавете останалата част от наситнения лук и домати, добавете 1 супена лъжица лютеница от тамаринд и half of чаена лъжичка лютеница от зелен кориандър. Добавете кисело мляко, поръсете чаат масала, листа кориандър и бесан сев. Сервирайте.
❤️❤️