ПИЛЕШКО С ЛИМОН С АСПЕРЖИ От PinchofYum❤️ 1 lb пилешки гърди без кост и кожа ¼ чаша брашно по избор ½ чаена лъжичка сол, черен пипер на вкус 2 супени лъжици масло или под 1 чаена лъжичка подправка лимонов пипер 1-2 чаши нарязани аспержи 2 лимона, нарязани на резенчета 2 супени лъжици мед + 2 супени лъжици масло (по избор магданоз за топинг (по избор Пиле: Покрийте пилешките гърди с пластмасова обвивка и начукайте, докато всяко парче стане с дебелина около ¾ от инча. (ЗАБЕЛЕЖКА: Ако вашите пилешки гърди са наистина дебели, можете просто да ги нарежете наполовина хоризонтално, за да направите по-тънки парчета, вместо да се чука. Работи като чар.) Поставете брашното, солта и черния пипер в плитка чиния и внимателно хвърлете всяка пилешка гърда в чинията, за да се покрие. Разтопете маслото в голям тиган на средно висока степен загрейте;добавете пилето и запържете за 3-5 минути от всяка страна,до златисто кафяво,като поръсите всяка страна с лимоновия пипер директно в тигана.Когато пилето стане златистокафяво и се свари,прехвърлете в чиния Аспержи и лимони: Добавете нарязаните аспержи в тигана. Сотирайте за няколко минути до ярко зелено и нежно хрупкаво. Извадете от тигана и оставете настрана. Сложете резенчетата лимон плоски на дъното на тигана и гответе по няколко минути от всяка страна, без да разбърквате, за да се карамелизират и да поемат запечените парченца, останали в тигана от пилешкото и маслото. (ЗАБЕЛЕЖКА: добавянето на малка част от маслото към лимоните също помага за предотвратяване на залепването и насърчава покафеняването.) Извадете лимоните от тигана и ги оставете настрана. Сглобяване: Наредете всички съставки обратно в тигана – аспержи, пиле и лимонови резенчета горе Подпис: Докоснете два пъти и тагнете приятел, който би харесал тази рецепта.
