Пилешки и агнешки кебап Пилешки кебап: съставки eight средно големи пилешки парчета 2 супени лъжици кисело мляко 2 супени лъжици растително масло half of чаена лъжичка лют червен пипер 1 чаена лъжичка гарам масала на прах 1 чаена лъжичка сол Сок от 1 лимон half of чаена лъжичка натрошено сусамово семе на прах half of ч. л. черен пипер на прах half of ч. л. тандури масала на прах 1 с. л. масло или гхи Приготвяне: Измийте добре парчетата пиле. Добавете всички съставки от киселото мляко към тандури масала и разбъркайте добре. Оставете да се маринова за 12 часа. Загрейте скара за барбекю на въглища. Поставете маринованите пилешки парчета на скара и изпечете добре от двете страни. Намажете с масло или гхи. Сервирайте горещ. Ако нямате достъп до барбекю, можете да изпечете пилето във фурна на 180 градуса за половин час или в тиган за 15 минути. По същия начин може да се маринова и месото. За горните съставки използвайте половин кг месо. Готвенето на месото ще отнеме 15 минути повече.
