Здравословни рецепти

Печени пилешки бутчета и картофи в средиземноморски стил в тиган в бяло вино…

Печени пилешки бутчета и картофи в бяло вино по средиземноморски в тиган ТОВА говоря. Печенето на един тиган ми харесва, особено когато са включени пилешки бутчета. Хрупкави пилешки бутчета, изпечени в красив лесен сос от лимон и бяло вино, който пее аромати на риган, магданоз, дафин и розмарин. За да попия великолепните вкусове, добавих смесица от сочни череши и нарязани на кубчета картофи, с цели шалот, чесън и каперси, за да му придам солен удар. Само соковете от това ястие са луди на друго ниво.. а остатъците на следващия ден са 👌🏼. ПЪЛНА РЕЦЕПТА 👇🏼 СЪСТАВКИ 5-6 пилешки бутчета, с кожа и кости Three големи картофа Maris piper/king edwards/rooster, кожата е оставена и нарязана на 2 см кубчета 8-10 чери домати Three шалот, обелени, върховете отрязани и оставени цели 1 крушка чесън, обелена и отрязана горната част 2 чаши бяло вино (просто наливам, докато достигне половината от пилето) 1 чаша пилешки/зеленчуков бульон или преварена вода 1 ч. л. пул бибер/люспи Алепо (по избор) 1/2 лимон , нарязан на филийки Една добра шепа пресен магданоз, нарязан на ситно 2 стръка розмарин 1 ч. л. изсушен риган 2 дафинови листа 1 с. л. каперси Зехтин и 1 с. л. масло НАЧИН НА ИЗПЪЛНЕНИЕ Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. 1. Подсушете пилешките си бедра и с остър нож нарежете кожата напречно, за да направите 2 вдлъбнати линии. 2. Нарязаните на кубчета картофи се разпределят равномерно в голяма, застлана форма за печене/тава. Сложете пилешки бутчета, шалот, чесън, черешови парченца и резенчета лимон. Поръсете върху каперси. Добавете билки/подправки, вино/бульон. Поръсете със зехтин и намажете с маслото всяко пилешко бутче. Това ще гарантира хрупкава кожа. Подправете добре и разбъркайте, за да покриете всичко, като солите пилето. Поръсете половината си магданоз и поставете във фурната за 35 минути. 3. След 35 минути извадете от фурната, разбъркайте/намажете пилето и поставете за още 30 минути или докато пилето покафенее изцяло. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. 🍴За сервиране: поръсете върху останалия магданоз, добавете изцеден лимон и се насладете с резен намаслена закваска и списъка на вашето вино 🤌🏼😋. • • • •

Related Articles

5 Comments

  1. #dinnerideas #mealideas #foodrecipes #homecooking #homecooked #britainsbesthomecooks_ #foodrecipes #traybake #onepanmeal #dish #deliciousfood #chickenrecipes #pescatarian #wine #winelover #chickenandwine #foodie #foodstagram #foodblogger #foodphotography #foodwriter #akşamyemeği #tavuk #food52 #healthyfood #foodinspo #dinnerinspo #whattocook #traybake #easymeals #simplemeals #quickdinner

Back to top button