Перфектният Как да направите наани в стил dhaaba с помощта на тава у дома. Имам идеи за…

Перфектният Как да направите наани в стил dhaaba с помощта на тава у дома. Взех идеи от YFL и импровизирах. Съставки: 1 чаша пшенично брашно 1 чаша бяло брашно half ч. л. сода бикарбонат 1 ч. л. бакпулвер 1 с. л. кисело мляко half ч. л. прясно мляко 2 с. л. олио 1/Four ч. л. вода 1/Four ч. л. суха мая (по желание) 1/Four ч. л. нигела семена/ манграил 1/Four ч. л. настърган чесън 1 ч. л. листа зелен кориандър 2 с. л. масло half ч. л. сол 1 ч. л. захар Начин на приготвяне: 1. Смесете брашното, олиото, млякото, бакпулвера, содата, солта, захарта, киселото мляко, нигелата семената се събират добре. Омесете с вода до гладкост. Разбъркайте много добре с ръка, до гладкост. Покрийте с кърпа и оставете за два часа. 2. Загрейте чист тава или тиган много добре. Не използвайте незалепващ тиган. 3. Вземете малка част от тестото, разточете го на продълговата форма. Поръсете малко кориандър отгоре. 4. Вземете навитата форма на ръката си и сложете вода от другата страна. 5. Поставете мократа страна върху тигана, гответе за 30 секунди и обърнете тигана на огъня, за да получите директна топлина върху наана, това ще отнеме 30 секунди за готвене. 6. Остържете наан върху чиния и следвайте стъпките за останалата част от тестото. Вашият наан е готов. Влияние на муглайската храна върху Бихар