Купа с медено пиле Chipotle с лайм Киноа От howsweeteats медено пиле Chipotle 1 килограм пилешки гърди без кости и кожа 1/four чаена лъжичка всяка сол и черен пипер 1/four чаша зехтин three супени лъжици сос adobo, от кутия чипотъл в adobo 2 супени лъжици мед 1 супена лъжица всяка дижонска горчица и медена горчица 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър four скилидки чесън, смляна Салата 6 чаши пролетни зеленчуци half of пинта чери домати, наполовина 1/four чаша нарязан пресен кориандър four зелени лука, нарязани 1 авокадо, нарязан 1 лайм, изстискан сок 1 супена лъжица зехтин half of супена лъжица мед лайм киноа half of чаша неварена киноа, изплакната 1 чаша пилешки или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий или вода 1 супена лъжица кокосово масло 1 лайм, изстискан сок и кора, прясно настърган 1/four ч. л. всяка сол и черен пипер Добавете пилешките гърди в торба с цип и подправете със сол и черен пипер. В купа разбийте заедно зехтина, кирпича, меда, горчицата, кориандъра и чесъна. Залейте пилето с маринатата, като го покриете равномерно. Поставете го в хладилника и мариновайте поне 2 часа или дори цяла нощ. Когато сте готови да приготвите ястието, загрейте голям незалепващ тиган на средно висока температура. Добавете малко зехтин и добавете пилето, след това покрийте тигана и гответе, докато пилето се запече дълбоко от двете страни и се сготви в центъра, около 6 минути на страна. За да направите салатите, добавете зеленчуците в голяма купа и ги хвърлете със сол и черен пипер. Добавете пилето отгоре заедно с киноата, доматите, кориандъра, зеления лук и авокадото. Полейте купата със сока от лайм, зехтина и меда. Сервирайте киноа с лайм Добавете киноата и бульона (или вода) в тенджера на силен огън и я оставете да заври. След като заври, намалете котлона до минимум и покрийте съда. Гответе около 15 минути, или докато цялата течност се абсорбира. Разбъркайте кокосовото масло (можете да смените маслото), сока от лайм, кората, солта и черния пипер
