Доматено орзо с мини кюфтета الصفة بالعربي ⬇️ بالمسج съставки за кюфтета 500 г постно смляно говеждо месо 1/three чаша галета 1 ч. л. риган ½ ч. л. чесън на прах 2 с. л. песто от босилек (по избор) сол и черен пипер 2 с. л. зехтин Съставки за доматено орзо 1 с. л. зехтин three мл скилидки чесън 1 нарязан на кубчета лук 2 моркова, нарязани на кръгчета 1 консерва нарязани домати 1 консерва светло кокосово мляко four чаши пилешки бульон (използван лабораторен бульон) 1 чаша неварено орзо 1/2 чаена лъжичка сол, щипка черен пипер three чаши пресен спанак сирене пармезан В купа , като използвате ръцете си, смесете телешката кайма, галетата, ригана, чесъна на прах, пестото, солта и черния пипер, разбъркайте добре, навийте на малки кюфтета. Загрейте зехтина в тиган на средно висока температура, добавете кюфтенцата и ги запържете от всички страни, оставете настрана. В тенджера добавете зехтин, поставете на среден огън, добавете чесън, лук и морков, задушете, докато леко омекнат, добавете нарязани домати, кокосово мляко, пилешки бульон, орзо, сол и черен пипер, разбъркайте, добавете кюфтетата, доведете до заври, намалете топлината и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време, разбъркайте спанака, гответе, докато увяхне. Сервирайте веднага. Наслади се! Вдъхновен от амбициозната кухня
