всичко е въпрос на вкус. Понякога презентацията играе второстепенна роля. Това ре…
всичко е въпрос на вкус. Понякога презентацията играе второстепенна роля. Тази рецепта е повлияна от Бенгалия, където рибата се яде всеки ден. Ето една проста рецепта за популярното къри. Съставки: 1 кг прясна риба 1 супена лъжица синапено семе 1/2 чаена лъжичка кориандър на прах 2 супени лъжици куркума на прах 1 супена лъжица чили на прах 1 чаена лъжичка чеснова паста 1 чаена лъжичка сол Щипка семена от нигела Щипка семена от сминдух 5 зрели домата 1/2 чаша олио 1 чаша вода Рецепта: Почистете прясната риба и я нарежете. Измийте добре и добавете 1/four чаена лъжичка куркума на прах, 1/four чаена лъжичка сол и 1/four чаена лъжичка червен лют червен пипер на прах. Запържете рибата на плитко и оставете настрана. Счукайте чесъна и синапените семена поотделно. Загрейте 1 супена лъжица олио, добавете семената от нигела, 1/four чаена лъжичка семена от синап и семена от сминдух. Когато започне да пръска, добавете куркумата, чилито и кориандъра. Добавете чесъна и разбъркайте много добре. Посолете и добавете нарязаните домати. Добавете една чаша вода и оставете да заври. Бавно добавете парчетата риба и оставете да поври 5 минути. Свалете от огъня и сервирайте горещо с ориз.
