Здравословни рецепти

веган супа минестроне ⠀ ⠀ Бях вдъхновена да направя тази супа на Коледа…

веганска супа минестроне ⠀ ⠀ Бях вдъхновена от nora_cooks_vegan_ да направя тази супа на Коледа за моята вечеря и ох, беше толкова невероятно!! Толкова съм тъжна, че остатъците свършиха, защото сезонът на супите е в разгара си. Това минестроне е пълно със зеленчуци, протеини и толкова много вкусни вкусове. Определено ще направя тази супа отново!! Кажете ми коя е любимата ви супа и ако опитате тази вкусна рецепта 🙂 ⠀ ⠀ ⠀ 2 супени лъжици зехтин⠀ 1 средно голяма глава сладък лук, накълцан⠀ Four скилидки чесън, смлян⠀ 2 стръка целина, нарязани⠀ 2 големи моркова, обелени и нарязани ⠀ 1 средна тиквичка, нарязана на кубчета⠀ 28 унции консервирани нарязани на кубчета домати⠀ 4-6 чаши зеленчуков бульон (в зависимост от това колко гъста супа искате и колко бульон поглъща пастата)⠀ 1/2 чаена лъжичка сушен риган⠀ 1/2 чаена лъжичка сушен мащерка⠀ 1 чаена лъжичка изсушен босилек⠀ 15 унции консерва малък бял боб, отцеден и изплакнат⠀ 15 унции консерва боб, отцеден и изплакнат⠀ 1/2 чаша замразен нарязан зелен фасул (или пресен) (използвах цяла торба) ⠀ 1/ 2 чаши макаронени изделия с малки черупки⠀ около 2 чаши бейби спанак⠀ 2-Three супени лъжици нарязан пресен магданоз, по избор⠀ ⠀ МЕТОД ⠀ ⠀ Започнете със загряване на зехтин в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука, чесъна, целината, морковите и тиквичките и запържете за 5-10 минути, докато зеленчуците леко омекнат.⠀ ⠀ Добавете нарязаните на кубчета домати и соковете им, зеленчуковия бульон, сушените билки (риган, мащерка, босилек), бял боб, боб, зелен фасул и паста. Разбъркайте. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри за 10-15 минути, докато пастата се свари.⠀ ⠀ Разбъркайте спанака и го оставете да повяхне. Подправете със сол и черен пипер на вкус.⠀ ⠀ НАСЛАДЕТЕ СЕ!!

Related Articles

15 Comments

  1. That looks so delicious 😋
    Did you check our page? You will find it interesting 😁

Back to top button