Биволско пиле на скара със сирене от 1 lbs. обезкостени пилешки гърди черен пипер

Биволско пиле на скара със сирене от pbandp 1 lbs. обезкостени пилешки гърди черен пипер ¼ чаша сирене моцарела, настъргано, разделено 1 ч.л. масло ¼ чаша лют сос Franks ¼ ч.л. целина сол Загрейте грила на средно слаб огън. Butter fly вашето пиле, като го разрежете хоризонтално. Не режете докрай. Поръсете вътрешността на пилето с черен пипер. Равномерно намажете пилето със сирене и прегънете върху пилето, за да го затворите. Трябва да изглежда като пилешките гърди, преди да ги нарежете. В подходяща за микровълнова купа (използвах мерителна чаша от пирекс) разтопете маслото за eight секунди. Разбъркайте с лют сос и целина сол. Намажете едната страна на пилето със смес от лют сос и поставете размера на лютия сос надолу върху скарата. Намажете с още лют сос горната част на пилето. Гответе около 7 минути. Обърнете пилето и намажете с останалия горещ сос и гответе, докато спре да порозовява; още около 5 минути. Сервирайте с гарнитура от салата, целина, моркови и ранчо дресинг по желание